海底捞机智得令人“尖叫”！免费为自己打广告，你也学得会

海底捞，一个让人忍不住为其服务“尖叫”的公司，最近在一款以95后为主要目标客群的软件上有点小火。

原因何在呢？

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海底捞为自己打2次免费广告的“计策”

说正题之前，先介绍一下这款软件——抖音，主要是发布音乐小视频的。这些视频多是网友分享出来记录日常生活的，类型以搞笑为主。（注：以下图片皆源于网友在抖音的分享，来源见图片上的ID）。

好，言归正传。来看看海底捞在抖音上很火的一个视频：

前一段时间，抖音上突然流行起海底捞的一个神秘吃法：生鸡蛋+虾滑倒入油面筋，丢进火锅煮熟。

▲CoCo的焦糖奶茶大杯加青稞加布丁，也是不少门店都卖断了货

这一招被抖音的网友们玩得不亦乐乎，甚至有为拍抖音专门跑去吃海底捞的。

大概是这样干的人太多了，也有可能是生鸡蛋给得有点“心疼”。海底捞推出了这个游戏的2.0版本——服务员为顾客出一道测试题，答对才给鸡蛋。

测试题目前看到这样2道：

1.下图中，如何移动2根牙签，使糖在外面，但形状不变？

2.下面的3个三角形只动2根牙签，如何变成4个三角形？

▲就地取材，操作很容易

没有得到鸡蛋的顾客不仅不生气，反而乐呵呵地将这个视频再次录下来上传到抖音，又是一大波流量啊~

在抖音上，类似关于海底捞的神秘配方还有3、4条，被网友们玩得不亦乐乎。海底捞是如何坦然面对的呢？据了解，甚至有门店在早会上，专门把抖音配方培训给员工。

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会冒气的水果茶，是如何引起围观的？

海底捞的段位也许有点难达到，但也有不少“民间高手”，折服了顾客，而且他们“撩”顾客的姿态更丰富。

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技术撩：会“生气”的水果茶

水果茶基本每家奶茶店都有，如何卖出新意呢？

西安一家店在水果茶里加入了干冰，把一杯冒着“仙气”的茶递到顾客手中，秒杀其他品牌，还能引起围观排队。

▲抓眼球是必须的

据说这样的玩法不少饮品店开始用了：

虽然抓眼球的方式往往不长久，倒也能吸引到一波尝鲜的消费者，但一定要注意是否符合食品安全规定啊。

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文字撩：就是有性格

要想引起过路顾客的注意，就得学会在第一时间展现自己的性格！

看这家店门上贴出的“温馨提示”，没毛病吧？

那你再看这边的门上呢？

瞬间被老板的幽默打动了。

还有一家蛋糕店也是直接把自己的自信表露在外：

看到这些，顾客怎么好意思仅仅路过，视而不见呢？

类似的案例还有这些：

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“气场”撩：看一眼就满足系列

不用说别的，看看这张图，就说你心动不心动吧？

类似的还有这样的：

像这样的大分量、大工具不知怎么戳到了网友的high点，看起来不太雅观的吃法，却意外地很受欢迎。

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颜值撩：员工选得帅，姑娘天天来

餐饮店招人越来越注重颜值了，同样都是年轻小伙子，如果选这样的，那你们这家店估计旺姑娘！

▲啧啧啧~  小哥哥的帅已经溢出了口罩

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“金钱”撩：啊，人性~

买完衣服，还可以抓钱，至于能抓到多少，就得凭本事了~~

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实用“撩”：把真诚显示在明处

随着消费水平的提高，食品安全问题愈加受到重视，于是，店家这样的举动也被消费者拍到了抖音上：

▲吃完之后可以用墨汁自毁锅底

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一个小测试

现在开家店这么容易就可以火了吗？

客观来讲，以上案例主要是准确把握了顾客感兴趣的一个点：有趣or有用。用简单的创意打造出吸引力，再通过社交媒体的作用传播放大，对餐饮店来说，被关注到的机会确实变多了。

但你撩顾客时尝试的创意能不能让人兴奋，来源于长期对消费者心理的把握和理解。最后来个小测试吧，看看你能否把顾客撩得“芳心大悦”。

问：如果顾客到你家店买咖啡，套路吧台工作人员微信，你该如何回击呢？

——顾客：请问咖啡里可以加什么啊？

——服务员：可以加糖、加奶。

——顾客：那，可以加你微信吗？

——？

所以问题来了，当顾客问，“可以加你微信吗？”的时候，如何回答才能既机智又得体，既幽默还更幽默呢？

来，评论区说说你的答案~

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统筹：咖sir  | 编辑：忽而 

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